Черника

Черника это вид растений, относящийся к семейству брусничных.
Родиной черники считается Южная Африка, где она произрастает в саваннах и полупустынях на высоте до 2000 метров над уровнем моря.
В России чернику выращивают в Краснодарском крае, Астраханской, Волгоградской областях, а также в Республике Калмыкия.
Плоды черники богаты витамином С, каротиноидами, органическими кислотами, эфирными маслами, дубильными веществами, пектиновыми веществами.
Калорийность черники составляет 180 ккал на 100 грамм продукта.
Польза черники для организма человека заключается в следующем:
снижает уровень холестерина в крови;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
нормализует артериальное давление;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
способствует выведению токсинов из организма;
предупреждает развитие атеросклероза;
повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям;
оказывает противовоспалительное действие;
стимулирует выработку желудочного сока;
помогает нормализовать обмен веществ;
обладает мочегонным действием;
поддерживает водно-солевой баланс;
успокаивает нервную систему;
выводит лишнюю жидкость из организма.
Употребление черники снижает риск развития инфаркта миокарда, инсульта, тромбофлебита, гипертонии, сахарного диабета, онкологических заболеваний.
Применение черники в лечебных целях имеет ряд противопоказаний:
индивидуальная непереносимость;
склонность к аллергическим реакциям;
беременность и лактация;
детский возраст до трех лет;
аллергические реакции на компоненты продукта;
проблемы с печенью и поджелудочной железой;
почечная недостаточность;
период грудного вскармливания;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
сахарный диабет в стадии декомпенсации;
сердечно-сосудистые заболевания;
болезни почек и мочевыводящих путей;
тяжелые формы бронхиальной астмы;
воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре;
нарушение свертываемости крови.
С осторожностью следует употреблять чернику людям, страдающим почечной недостаточностью, повышенным артериальным давлением, беременным и кормящим грудью женщинам.
Несмотря на то, что черника относится к диетическим продуктам, перед ее употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Как приготовить чернику в домашних условиях?
Для приготовления черники можно использовать как свежую, так и замороженную или консервированную ягоду.
Перед приготовлением черники нужно подготовить следующие ингредиенты:
чернику промыть под проточной водой;
очистить от хвостиков и плодоножек;
нарезать небольшими кусочками;
разложить по стерилизованным баночкам;
залить кипяченой водой (1 литр воды на 1 кг ягод);
закрыть крышками и перевернуть вверх дном;
хранить в прохладном месте при комнатной температуре.
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Какая польза от черника?

Польза черники заключается в том, что она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Кроме того, эта ягода богата калием, магнием, кальцием, фосфором, железом, цинком, марганцем, медью, кобальтом, молибденом, фтором, йодом, селеном, витамином С, бета-каротином, фолиевой кислотой, каротиноидами, полисахаридами, органическими кислотами, дубильными веществами, пектиновыми веществами, эфирными маслами, фитонцидами, сапонинами, флавоноидами и другими полезными веществами.
Черника – это кладезь витамина С, который способствует укреплению иммунитета, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, повышает сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям. Витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие атеросклероза, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Кроме того, черника обладает противовоспалительным, противоаллергическим, мочегонным, потогонным, желчегонным действием, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, зубов, слизистых оболочек.
Противопоказаниями к употреблению черники являются:
повышенная кислотность желудка и двенадцатиперстной кишки;
склонность к образованию камней в почках и мочевом пузыре;
беременность и период лактации;
детский возраст до трех лет;
наличие индивидуальной непереносимости или повышенной чувствительности к компонентам продукта.
Применение черники при беременности и грудном вскармливании
Несмотря на то, что черника является гипоаллергенным продуктом, ее употребление во время вынашивания ребенка должно быть согласовано с лечащим врачом. Не рекомендуется употреблять чернику людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией, почечной недостаточностью, эпилепсией, повышенным артериальным давлением, беременным и кормящим грудью женщинам.
Употребление черники во время грудного вскармливания возможно только после консультации с педиатром.
Вред черники для беременных и кормящих женщин
Во время беременности и лактации черника может нанести вред организму женщины. Употребление этой ягоды способно спровоцировать выкидыш, преждевременные роды, послеродовую депрессию, тошноту, рвоту, диарею, головную боль, головокружение, учащенное сердцебиение, одышку, тахикардию, повышение артериального давления, нарушение сердечного ритма, снижение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови. При употреблении черники будущей маме следует отказаться от употребления продуктов, содержащих большое количество углеводов, так как они могут вызвать гипогликемию.
Читайте также: Можно ли есть черную смородину при гастрите с повышенной кислотностью?
Если у вас нет аллергии на чернику, перед употреблением ягод необходимо проконсультироваться с врачом.

Какие болезни лечит черника?

Чернику можно употреблять при многих заболеваниях. Но лучше всего ее использовать в качестве профилактики, так как она обладает антибактериальным свойством и может помочь организму справиться с инфекцией или даже полностью вылечиться от нее за короткий срок (до 3-х недель). Черники много полезных веществ содержится именно на её листьях: витамин С – 40%, каротин — 15%. Также есть витамины группы В — А, Е. Они помогают нормализовать работу нервной системы человека; калий помогает поддерживать нормальное артериальное давление ; магний улучшает обменные процессы организма благодаря наличию калия железа ).

Чем полезна черника для женщин?

Польза черники для женщин заключается в том, что она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Витамин С, который содержится в чернике, укрепляет иммунную систему, нормализует кровяное давление, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, черника обладает мочегонным свойством, поэтому ее рекомендуют употреблять людям, страдающим от отечности ног.
Черника помогает снизить уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая развитие атеросклероза. Благодаря высокому содержанию калия и магния, эта ягода является отличным профилактическим средством при сахарном диабете.
Кроме того, регулярное употребление черники благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Это связано с тем, что в ней содержится большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
Противопоказания к употреблению черники:
индивидуальная непереносимость;
беременность и лактация;
детский возраст до трех лет;
склонность к аллергическим реакциям;
повышенная свертываемость крови;
наличие язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
почечная недостаточность;
период беременности и лактации;
нарушение работы щитовидной железы;
сахарный диабет в стадии декомпенсации;
гиперчувствительность к компонентам продукта.
Применение черники в лечебных целях должно быть согласовано с лечащим врачом. Самолечение может привести к негативным последствиям, поэтому перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Кому нельзя есть чернику?

Детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Как черника влияет на давление?

Черника повышает артериальное давление.

Кому противопоказана черника?

Противопоказания к употреблению: Повышенная кислотность, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Как черника влияет на кровь?

Повышает гемоглобин.

Сколько черники можно есть в день?

Можно, но не нужно.

Что будет если каждый день есть чернику?

Ничего не будет.

Почему нельзя много черники?

можно

Как правильно есть чернику?

Свежую или замороженную? Если свежую, то с сахаром и солью. А если замороженную, то без сахара и соли.

Сколько черники съедать в день?

Чёрная смородина, малина, ежевика, брусника, клюква, голубика, рябина, черемуха, облепиха, земляника, клубника, малиновое варенье, компоты, соки, морсы, кисели, чай, кофе, какао, шоколад.

Что будет если регулярно есть чернику?

Сахарный диабет.

Когда лучше кушать чернику?

Свежую.